点酒不过瘾自己动手接!青岛啤酒节这个体验馆又升级了

2018-07-19 07:21
未知

  青岛日报/青岛观/青报网讯 去年啤酒节上自酿直饮的“青西金啤”让市民游客喝嗨了。今年啤酒节青西金啤精酿体验馆全面升级,将为市民游客带来全新体验。

  进入体验馆,室内水幕景观前3个活泼可爱的卡通雕塑欢迎着往来的市民游客,“室内水幕和卡通雕塑分别代表了酿造精酿啤酒的四种原料,即麦芽、酒花、酵母和水。”青西金啤精酿体验馆负责人赵学会说。

  生产车间前,隔着玻璃可以看到无数管道交织于半空并连接着一个个巨大的酒罐,这里鲜活展示着精酿啤酒的整套酿造流程。据介绍,酿造精酿啤酒首先要将麦芽加水放入糖化罐;接着,液体进入过滤罐;再接着,过滤好的麦汁在蒸煮灌中加入酒花煮沸;随后进入回旋沉淀工序,让麦汁沉淀、澄清;最后,进入发酵罐,加入酵母,经过21天的发酵,啤酒就基本酿成了。

  啤酒节期间,体验馆南侧和西侧的欧洲工业建筑风格墙体将化身“光影幕布”,每天19:30-22:00循环上演光影艺术,向所有参节市民和游客科普啤酒酿造的知识。

  体验馆二楼的熟啤生产车间内,新增加的啤酒品鉴区正在紧张地搭建。今年体验馆室内接待能力达400余人,户外还有啤酒广场座区,较去年接待规模增加了一倍。室内半开放雅座将给消费者提供别样的啤酒节体验环境,户外座区则能直观感受啤酒节狂欢的氛围。

  为营造更好的精酿啤酒体验氛围,今年体验馆增加了功能区的个性化装修风格,室内外设置了多处直连打酒区,可以让更多的消费者亲身体验自主打酒,品尝现场酿造的精酿啤酒。

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